必威暑天清凉药膳

中医认为荷叶具有消热清暑、生津止渴的功效,是消暑利湿、升阳止血的良药。尤其是新鲜荷叶消热清暑力更强,非常适用于暑热、口干、头晕头痛、小便灼热以及暑湿泄泻等病症。下面介绍几款荷叶药膳共选用。

《红楼梦》里,曾有一个章节描述贾宝玉被父亲贾政毒打后,在家养伤。他母亲问他想吃什么,宝玉笑道:也倒不想吃倒是那一回做的小荷叶儿小莲蓬汤还好些。宝玉所要吃的小荷叶汤是将新鲜荷叶放在鸡汤里同煨制成的汤。 中医认为荷叶性平,味苦微涩,具清暑消热、 《红楼梦》里,曾有一个章节描述贾宝玉被父亲贾政毒打后,在家养伤。他母亲问他想吃什么,宝玉笑道:“也倒不想吃……倒是那一回做的小荷叶儿小莲蓬汤还好些。”宝玉所要吃的“小荷叶汤”是将新鲜荷叶放在鸡汤里同煨制成的汤。 中医认为荷叶性平,味苦微涩,具清暑消热、生津止渴的功效。夏日清火,荷叶应箅首选。尤其是新鲜荷叶解暑力更强,非常适用于暑热、口干、头昏头痛、小便灼热以及暑湿泄泻等病症。下面介绍几款荷叶药膳。 荷叶粥鲜荷叶1张,粳米100克,白糖适量。粳米淘洗净,加水煮粥,快熟时将鲜荷叶覆盖粥上,焖约15分钟,揭去荷叶,粥呈淡绿色,再煮沸片刻即可。服食时酌加白糖,随时可食。具有降脂减肥、消暑、生津、止渴之功效。 莲子芡实荷叶粥莲子60克,芡实60克,鲜荷叶1张,粳米100克。将莲子用温水浸泡后去皮、心,芡实去壳,荷叶洗净剪成块,再将粳米洗净入锅中,加入莲子、芡实、荷叶及清水适量,旺火烧沸转文火煮成粥,加入冰糖或白糖调味,每日服2次。此粥具有补中益气、镇静安神、收涩止血之功效,可用于脾虚便溏、体质虚弱、失眠心悸、妇女带下、遗精、早泄等证。 山楂荷叶汤山楂20克,荷叶1张。山楂切片,荷叶切丝,加水共煎,取汁代茶饮。具有祛脂减肥、降压散疲之功效,适用于冠心病、高血压、高脂血症、肥胖症等。

暑热天气饮食应清淡、多样化,以清为补,宜补气清暑,宜健脾养胃,多食营养丰富的果蔬和蛋白质,并适当食用姜、葱、蒜、醋,既能杀菌防病,又能健脾开胃,可多食绿豆、百合、黄瓜、豆芽、鸭肉、冬菇、紫菜、西瓜、番茄、,赤小豆、薏苡仁、南瓜等食物,同.

●荷叶粉蒸肉取新鲜荷叶5张,猪瘦肉250克,大米250克,精盐、酱油、淀粉等各适量。先将大米洗净后捣成米粉,再将猪瘦肉切成厚片,加入酱油、淀粉等搅拌均匀备用;荷叶洗净裁成10块,把肉和米粉包入荷叶内,卷成长方形,放入蒸笼中蒸30分钟即可食用。夏季食用,具有健脾养胃、升清降浊和降血脂之功效。

暑热天气饮食应清淡、多样化,以清为补,宜补气清暑,宜健脾养胃,多食营养丰富的果蔬和蛋白质,并适当食用姜、葱、蒜、醋,既能杀菌防病,又能健脾开胃,可多食绿豆、百合、黄瓜、豆芽、鸭肉、冬菇、紫菜、西瓜、番茄、,赤小豆、薏苡仁、南瓜等食物,同时也可配合药膳进行调理。 三汁饮 荸荠100克,藕100克,鲜芦根100克。将上述5种原料用清水洗净,切碎,再分别绞碎成泥,用纱布挤压成汁或放入榨汁机中榨成汁,混合搅匀即可。有清热消暑、生津止渴的功效。 海带绿豆粥 绿豆300克,粳米50克,白糖200克,海带50克。将海带洗净,泡发,切丝;将绿豆、粳米淘洗干净后一同放入沙锅,加适量水,先用大火煮沸,加入海带,文火煮至豆烂粥成,再加入白糖,大火煮沸即成。有消暑生津的功效。 黄花菜蒸猪肉 猪瘦肉200克,鲜黄花菜50克,油、盐、酱油、生粉、糖适。将猪瘦肉洗净切片,放在盘中,黄花菜洗净晾干水。猪瘦肉放入生粉拌匀后加油、盐、糖、酱油拌匀,最后加入黄花菜拌匀。沙锅中加适量水,煮沸,将猪瘦肉放入沙锅,隔水蒸约10分钟即成。当菜佐餐。有清热泻火利湿的功效。 绿豆鲜藕炖瘦肉 绿豆100克,鲜藕250克,猪瘦肉250克,精盐适量。绿豆洗净,鲜藕洗净,猪瘦肉洗净切块。将鲜藕、绿豆及猪瘦肉一同放入沙锅,加适量水,大火煮沸,小火煮约2小时,加入适量精盐,将鲜藕捞起,切成片,放入盘子中,吃藕喝汤。有清热消暑生津的功效。 番茄荸荠饮 荸荠200克,番茄200克,白糖30克。将荸荠洗净,去皮,切碎,绞取汁液;番茄洗净,切碎,绞取汁液。合并番茄、荸荠的汁液,加入白糖搅匀即成。有清热利湿,补中和血,益气生津,宽肠通便的功效。 化湿泄热茶 青蒿10克,薄荷15克,通草3克,荷叶1张,茶叶3克。青蒿、薄荷、通草、荷叶用清水洗净,将上述5味中药一起放入大杯中,用沸水冲泡,代茶,频频饮用。有清热化湿,宣通开胃的功效。 荷叶药汁八宝饭 薏苡仁50克,莲子15克,粳米250克,鲜荷叶3张,扁豆30克,白豆蔻5 克,杏仁20克,胡萝卜1个,白糖、小葱、青红丝各适量。将薏苡仁、莲子、扁豆、白蔻仁、杏仁分别用清水洗净,备用。将胡萝卜洗净切丝。再将淘净的粳米放锅中,煮至七成熟,捞入盆内,拌入白糖,搅匀。把上述药物摆在荷叶上,再将粳米饭摊在药上,用荷叶包好,上笼蒸熟,取出扣入盆中,再撒上胡萝卜丝、小葱、青红丝即成。有健脾燥湿的功效。 清炖鸭 荷叶10克,薏苡仁30克,玉竹15克,莲子15克,山药20克,桂圆肉10克,沙参15克,太子参15克,鸭肉500克。将鸭肉洗净切块,荷叶、薏苡仁、玉竹、莲子、山药、桂圆肉、沙参、太子参洗净,与鸭肉一同放入沙锅,加适量水,大火煮沸,小火炖2小时,调入精盐即成。当菜佐餐,饮汤吃肉。有健脾祛湿、益气养阴的功效。 赤豆内金荷叶粥 赤小豆60克,鸡内金10克,鲜荷叶1张。将鲜荷叶洗净,切碎,鸡内金研成细粉,备用。赤小豆洗净后入锅,加适量清水,用小火煮至赤小豆熟烂,加入荷叶、鸡内金粉,再煮5分钟即成。早晚分食。有健脾利湿的功效。

●荷叶莲子粥取鲜荷叶1张,莲子、芡实各60克,粳米100克。将莲子用温水浸泡后去皮,芡实去壳,荷叶洗净切成块;再将粳米洗净入锅,加入莲子、芡实、荷叶及清水适量,大火烧沸转小火煮成粥,加入白糖或冰糖调味即可食用,每日服2次。此粥具有补中益气、镇静安神、收敛止血之功效,可用于脾虚便溏、失眠心悸、妇女带下、遗精、早泄等症。

●荷叶消暑茶取荷叶20克,金银花、扁豆花各10克,西瓜翠衣(即西瓜皮去掉红瓤和绿皮的部分)30克。将以上药物洗净,放入锅内加水适量煎煮约15分钟,去渣取汁,加入冰糖调味,代茶饮。此方为古代用于治疗暑热病症的名方——“清络饮”,因其可清除进入经脉血络中的热邪,故而得名。

●荷叶粳米粥取鲜荷叶1张,粳米100克,白糖适量。粳米淘洗净,加水适量煮粥,待粥快熟时将新鲜荷叶覆盖粥上,焖约15分钟,揭去荷叶,粥呈淡绿色,再煮沸片刻即可。此粥具有降脂减肥、消暑清热、生津止渴等功效。

美国专家教你应对酷暑

必威体育app官网,三伏天因高温而导致的中暑、心脏病和中风等病例迅速增加。为使人们安然度过盛夏,美国佐治亚大学医学院急救中心的科研人员提出11项防暑措施。

1、尽量把外出活动的时间安排在清晨或傍晚。

必威官网,2、如因工作等原因必须在室外活动,应定期在阴凉地方或室内休息。

必威,3、尽量避免阳光直射,外出时使用防晒霜,以减少身体对热量的吸收并控制水分流失;身着轻便、色浅、宽松的衣服,头戴宽沿帽;在太阳下工作的人,应增加休息时间,避免过于疲劳。

4、多喝水,而且不要等到口渴了才喝水。如果在户外剧烈运动,应该每小时喝2-4杯水或冷饮;即使游泳,也应该多喝水。

5、外出前不要吃太热的饭菜,也不要吃太多,以防身体升温。

6、不要喝含有酒精或含糖量高的饮料,以避免身体失去更多体液。

7、在炎热天气下运动,应缓慢开始。如果心脏开始怦怦地跳,并感到气喘吁吁,应停止运动,并找一个阴凉的地方休息。

8、应注意观察自己和家人以及朋友、同事的身体情况,对于老年人,应该每天2次询问他们的身体状况。

9、如果家里有空调,尽量留在室内;如果没空调,可以去一个有空调的公共场所避暑。如果家里没有空调,而又不能离家,可以通过冲凉水澡来降低身体的温度。

10、在没有空调的房子里,应避免使用炉灶和烤箱。

11、如果你怀疑自己或别人可能中暑,如出现体温升高、脉搏加快、头晕、头痛、暴躁和皮肤干燥无汗等症状,应立即拨打急救电话,以便病人得到及时救治。

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