没什么好说的,【必威】就想做个梅花扣肉

1.把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,大火煮至八成熟。

夹一块肉放入嘴里,咀嚼着,那梅菜浓郁芳香,扣肉的软烂醇香,你会感觉它一点不肥腻。

: 五花肉1000克;

2.捞出擦去水分,趁热抹上酱油。

用料:

梅干菜200克;

3.炒锅倒油,烧至八成热时,将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色,捞出晾凉。

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注:可酌情配料;: 食用油1000克 ;

4.把炸好的五花肉切成大长片。

制作步骤:

酱油1大匙;: 1.把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,大火煮至八成熟,捞出擦去水分,趁热抹上酱油;

5.取一大碗,倒少许油和冰糖碎抹匀。

1、把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,大火煮至八成熟。

2.炒锅倒油,烧至八成热时,将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色,捞出晾凉;梅干菜泡软洗净;

6.将肉片的肉皮朝下,整齐地码在碗内。

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3.把炸好的五花肉切成大长片,将肉片的肉皮朝下,整齐地码在碗内,肉上放梅干菜,均匀倒入酱油,入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂;

7.梅干菜泡软洗净,锅中放少许油,将洗净的梅菜倒入锅中,调入生抽、腐乳汁翻炒均匀,关火。

2、捞出擦去水分,趁热抹上酱油。

必威,4.关火后取出肉碗,用圆盘盖在上面,滗出汤汁,再将碗倒扣,使肉在上,梅干菜在下盛于盘中;

8.肉上放上炒过的梅干菜,入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂,或者放入高压锅中,蒸熟也可。

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必威体育app官网,必威官网,5.大火烧热炒锅,将倒出的汤汁烧开,熬至浓稠,淋在肉上即可。: 色泽红亮,酥烂香浓。: 如果将梅干菜切细,拌上适量的蒜片、姜丝、酱油,味道会更为鲜美。

关火后取出肉碗,用圆盘盖在上面,滗出汤汁,再将碗倒扣在盘中,大火烧热炒锅,将倒出的汤汁烧开,熬至浓稠,淋在肉上即可。

3、炒锅倒油,烧至八成热时,将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色,捞出晾凉。

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4、把炸好的五花肉切成大长片。

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5、取一大碗,倒少许油和冰糖碎抹匀。

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6、将肉片的肉皮朝下,整齐地码在碗内。

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7、梅干菜泡软洗净,锅中放少许油,将洗净的梅菜倒入锅中,调入生抽、腐乳汁翻炒均匀,关火。

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8、肉上放上炒过的梅干菜,入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂,或者放入高压锅中,蒸熟也可。

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关火后取出肉碗,用圆盘盖在上面,滗出汤汁,再将碗倒扣在盘中,大火烧热炒锅,将倒出的汤汁烧开,熬至浓稠,淋在肉上即可。

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