朋友来家里做客,做几道拿手菜端上桌,吃完都

每个家长都希望孩子能够有个好成绩,这不仅需要孩子自身的努力,也需要家长为孩子提供良好的学习环境,给孩子补补脑,大脑聪明了学起来事半功倍,成绩自然就好了。

5.锅中放油烧热,倒入肉末炒至变熟即可

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1.鸡蛋打到碗内,放盐,用筷子顺一个方向将其打散

4.锅中放入青椒片、黄甜椒片、红甜椒片略炒

做法

1.虾滑提前半个小时拿出来解冻,用手搓成球状

做法:

捞出,沥干水分,平铺在菜板上

7.撒入肉末,盖上蒸笼,再蒸2分钟左右,撒上葱花即可

食材:虾仁200克、腰果仁50克、葱花、蒜片、姜各2克、鸡蛋30克

倒入芡汁。

2.蛋白打散,加盐、料酒、淀粉搅拌均匀

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将鲜鱿鱼洗净,切刀花。

6.原锅放少量油,加葱蒜、姜、料酒,加醋、盐、味精、高汤

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龙井虾仁

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4.热锅下冷油,下肉丝迅速划炒散开,炒至肉色变白后盛出

河虾600克;龙井1克;蛋清1个;黄酒;淀粉;盐

5.放入铁棍山药块,加盖,小火慢炖2个小时

做法:

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4.把虾滑倒进去一起翻炒,洒点水,以免炒焦

3.小排骨再放入开水中用小火煮20分钟

平底锅摊成薄片

3、山药炖鸡汤

6.再放入八角,花椒继续爆炒,加入一杯开水烧开

千张蒸咸肉

3.用滤网将蛋液过滤一道,没有气泡,没有沉淀

4.鸡蛋皮呈棕色即可,色泽酱红,味道咸香

鲜香白菜包

6.最后加入盐、胡椒粉等调味,放入适量的枸杞子即可

腰果虾仁

用料

1、花生米炖猪脚

肉末蒸蛋

捞起,沥干,待用。

5.把核桃仁放进去一起炒,直至虾球变熟

做法:

大白菜叶整叶过沸水,焯至白菜变软

3.将猪蹄放入清水中去除血沫和浮油,冲洗干净待用

鱼香肉丝

用盐水浸泡荷兰豆15分钟,择洗干净,撕去老筋。

6.再放少许盐,酱油调味即可出锅

2.新鲜百合洗净沥干水分

虾仁盛入碗中,加入少许黄酒和蛋清搅拌至有黏性时加入少许淀粉,静置入味

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做法:

咸肉;厚百叶;竹笋;鸡精;料酒;葱花

4.锅内加油,先炸腰果,捞出,放在一边凉着

食材:猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜、葱、蒜、姜、自制剁椒、肉汤、盐、糖、醋、生抽、淀粉

核桃仁敲碎,在马兰中拌入香油、盐、糖和核桃仁

2.碗内倒入温水,搅拌均匀,温水和鸡蛋的比例大约2:1

2.嫩豆腐用清水冲一下,然后切成小块状,用清水泡10分钟

马兰头取嫩叶,冲洗干净

做法:

做法:

食材:猪蹄2个、嫩玉米棒2个、生姜3片、葱2棵、盐。

5.再改成小火,盖上锅盖慢煮2小时,煮至猪蹄熟烂后取出葱姜

3.将虾仁放入蛋白中,抓匀糊,微拌一下

待到猪蹄可以插进筷子时候夹出里面葱段,放入玉米和盐继续炖15分钟,关火撒上葱花即可。

做法:

2.肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌

切成小段即可

3.翻炒鸡块,直至鸡块变色,鸡肉收紧鸡皮微微焦黄

3.砂锅中放入茶叶和少量花椒、大料、盐、酱油,用慢火煮1小时左右

蘑菇切丁,虾去皮,去头去尾去泥线,切小丁

食材:虾仁200克、腰果仁50克、葱花、蒜片、姜各2克、鸡蛋30克、料酒25克、醋15克、盐2克、味精7克、水淀粉25克、香油10克、高汤少许

可乐鸡腿

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食材:山药200克、鸡1/3只、香菇200克、蜜枣1颗、姜2片、桂圆5颗

5.加入适量的清水烧开,倒入嫩豆腐再次烧开

将胡萝卜回锅,炒匀。

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食材:

4.待蒸锅内的水烧滚后,将蛋液放入蒸笼内大火蒸10分钟左右

调料:油、料酒25克、醋15克、盐2克、味精7克、水淀粉25克、香油10克、高汤少许

原锅倒入适量的橄榄油,放入荷兰豆,快炒几下。

5.锅内再放虾仁,划开,停片刻倒出,沥净油

玉米排骨汤

做法

6.放入花生米,加盐调味,再继续煲30分钟即可

做法:

蛋打散

食材:虾滑1份、青菜200g、核桃150g、蒜蓉

7.把鸡块移入砂锅内,加入一罐可乐,三勺老抽,大火烧开改小火焖

热油锅,爆香蒜末,放入鱿鱼,快速煸炒至八分熟,铲起,待用。

4.砂锅中加入适量水烧至微沸,放入猪蹄、葱、姜,大火煮开

1.将鸡蛋打入容器中,用筷子搅散搅匀

将炒好的八宝丁铺在白菜上

2.锅中倒入适量水,加入葱、姜、料酒,放入猪蹄煮3-5分钟后捞出

6.转中小火煮20分钟左右,加入适量的食盐、葱花即可出锅

将勾芡好的汤汁倒在白菜卷上,一份鲜美的白菜卷就做好啦

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将鱿鱼回锅。

5.在蒸蛋的空档,另起锅,锅内倒少许油,将肉末炒熟

食材:番茄1个、玉米1根、小排骨150g、盐3g

咸肉切片,用开水焯至变色捞出;厚百叶改刀成小片,焯水去腥味;竹笋去壳切成片,用淡盐水煮5分钟去掉大部分草酸

1.将鸡切成块,铁棍山药切成滚刀块,准备好姜片

食材:嫩豆腐一大块、鲫鱼一条、葱、油适量、食盐适量

锅留少量底油,倒入虾仁,立即将茶叶连汁倒入。然后倒入黄酒、少许盐,翻炒数次,起锅装盘

1.猪蹄洗净之后将表面的毛去干净,再斩成块冲洗干净

3.洋葱去皮切片,姜洗净切片,葱切段

蛤蜊火腿萝卜汤

4.将炒好的鸡块放入慢炖锅中,再加入适量的开水

1.将玉米切成小段、番茄切块备用

食材: 鸡蛋、蛤蜊、盐、料酒、美极鲜酱油、葱花;

5、腰果虾仁

5.锅内再放虾仁,划开,停片刻倒出,沥净油

马兰头130克;鸡蛋2只;核桃仁7颗;芝麻香油2大勺;盐4小匙;白糖1小匙

7.再倒入虾仁、腰果,颠锅,淋香油,炒匀即可出锅

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做法

3.热锅倒油,爆香蒜蓉,加入青菜炒2分钟

做法:

胡萝卜切丁,玉米粒,青豆备好

2.锅中放少许植物油,将鸡块和姜片放入

食材:鸡腿、料酒、姜片、葱段、盐、可乐一罐、酱油、八角、花椒、老抽

炒三色

3.将虾仁放进蛋白中,抓匀糊,微拌一下

1.将鸡蛋洗净,放入砂锅中加冷水煮至八成熟

做法:

6.打开蒸笼,用筷子轻轻碰一下蛋液的表面,看其已经成型

1.洗净鸡腿,直接剁成块,不需要去骨头

猪蹄清洗干净后剁成大块;然后将玉米切段,对半分开,

食材:鸡蛋2个、猪肉馅少许、食盐适量、葱少许、生抽、黄酒、胡椒粉、白糖

1.将泡发的黑木耳切丝,冬笋胡萝卜切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切末

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1.将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线

6.最后加入盐调味后关火出锅食用

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做法:

5.锅中底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香,倒入肉丝翻炒均匀

立即放入中冰水凉透,沥干

4、肉末蒸蛋

6.加入胡萝卜丝煸炒一分钟左右,下入冬笋丝和黑木耳丝大火煸炒

食材:鲜鱿鱼;胡萝卜;荷兰豆;调味鸡汁;生粉;鸡粉;砂糖;清水

做法:

5.下腌制好的鸡腿翻炒,接着下姜片,葱段,酱油煸炒几分钟

黑木耳去根,切末

做法:

7.倒入芡汁,待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可出锅

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2.把青菜洗干净切成短条,核桃仁剥好备用

食材:新鲜百合100克、青椒150克、黄甜椒150克、红甜椒150克、姜10克、葵花籽油2大匙、热水100㏄、盐1/4小匙、细砂糖少许、高鲜味精少许

锅中放凉水,将猪蹄放入,煮开后捞出浮沫继续煮5分钟捞出冲去清洗干净。

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2.加入适量温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀

卷成卷.(在卷的过程中,注意左右两边,往里收一下,以防馅露出来),将卷好的白菜卷放在盘子里

2、虾滑炒核桃

6.锅中留少许底油,加葱蒜、姜、料酒,加醋、盐、味精、高汤

鸡蛋马兰卷

食材:猪蹄1只、花生米、葱1根、姜1小块、盐1勺、料酒

2.蛋白打散,加盐、料酒、淀粉搅拌均匀

火腿切半厘米条状,白萝卜去皮切丝,姜切丝。将蛤蜊放盐水中半天吐净泥沙备用。

2.鸡块放入盆中加入料酒,姜片,葱段,盐腌制二十分钟

做法:

2.小排骨洗净用沸水煮一下捞出,用冷水将小排骨冲干净

将胡萝卜洗净,去皮切条。

5.放入洗好的百合、热水以及所有调味料,快炒均匀至入味即可出锅

把盘子上盖上保鲜膜,入开水锅小火蒸12分钟左右关火,再虚蒸5分钟。取出撒上葱花,淋上美极鲜酱油即可;

7.倒入虾仁、腰果,颠匀,淋香油,出锅即可

蛤蜊浸泡吐沙后洗净,入加了少许料酒的开水锅里煮至开口后捞出备用;鸡蛋加适量盐彻底打散,加入约为蛋液1—1.5倍的凉白开搅匀;

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放上拌匀的马兰卷起

做法:

开盖加入蛤蜊一同煮,蛤蜊口子全部打开,调味即可出锅

8.待鸡腿酥烂后,汤汁烧干粘在鸡块上即可出锅装盘

将胡萝卜灼烫一下。

3.热锅倒入葵花籽油,爆香姜片,至姜片呈微焦状后盛出

锅内倒油,烧致8成热倒入姜丝煸炒,出香味后倒入火腿块煸炒致微微变色,倒入萝卜丝一起煸炒,煸炒1分钟后倒入开水,盖上盖子中火炖5分钟。

4.接着放入切成小段的玉米,与排骨同煮20分钟

玉米炖猪蹄

食材:鸡蛋三个、温开水300克、肉末100克、葱5克、姜5克、蒸鱼豉油、15ml、白糖3克、老抽3ml、盐3克

大白菜;玉米粒;青豆;胡萝卜丁;虾;火腿;豆腐干;黑木耳;盐;鸡粉;水淀粉;芝麻香油

4.锅内加油,先炸腰果,炸香后捞出放凉

用料

图片 18

做法:

4.肉末加入白糖,老抽,盐和葱姜末搅拌好

先准备好芡汁(适量的调味鸡汁、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水)。

3.锅加热,倒入适量的油,爆香姜片

黑木耳泡发

1.将青椒、黄甜椒、红甜椒去籽洗净,切成片;姜洗净切片

豆腐干切丁,火腿切丁

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锅内剩余的一小部分八宝丁,加水,大火烧开,加入盐,鸡粉调味,加水淀粉勾芡

1.把鲫鱼内脏清理干净,用适量的盐涂抹鱼身腌制15分钟

小锅煮沸水,放少许盐,将马兰放入淖一下

食材:鸡蛋若干个、茶叶、花椒、大料、盐、酱油

将所有材料装盘,加入1勺料酒、适量鸡粉和小半碗清水,入锅蒸20分钟;取出撒上葱花即可

4.小火慢慢把鲫鱼煎至两面金黄,把火调至最大

食材:白萝卜、金字火腿、蛤蜊、生姜、小葱或香菜

6.蒸好的蛋取出,表面是一平如镜,将肉末倒在蒸蛋上即可

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3.将鸡蛋放蒸笼上,盖盖,蒸10分钟

做法:

作为爹妈,每个人都希望有一个聪明又听话的孩子,当然孩子也要长得美美哒!身高是孩子成长的标志,给孩子补补钙,让他长得又高又帅,经常吃钙片不是明智之选。这些家常菜不仅味道可口,关键是还能补钙。经济又实惠,家长们应该多做给孩子吃。

锅置火上待油温7成热时,下虾仁滑散,迅速出锅,以免虾仁过老

豆腐鲫鱼汤

锅内加入适量油,油热,倒入虾仁丁煸炒、加入火腿丁、加蘑菇丁、豆腐干、黑木耳、玉米粒、青豆和胡萝卜丁

4.锅里放入油六成热,下洋葱,煸出香味

做法

3.将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤兑成调味汁

龙井茶用70-80度水泡开约1分钟,滤出少许茶汁,余下的茶叶、茶汁备用

2.用筷子或勺子将蛋皮敲破

旺火煸炒至收汁,铲起,即可关火。

1.将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线备用

加盐调味,翻炒均匀,盛出备用,锅内剩一小部分以备做汤汁使用

5.放入切块的番茄,煮10分钟至番茄变软

准备好的蛋液过筛装进盘子里,用勺子刮净蛋液表面的气泡,把蛤蜊竖着摆进去;

茶叶蛋

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彩椒炒百合

葱和姜片码放在汤煲中,加入没过猪蹄的凉水,开小火慢炖半小时以上。

蛤蜊蒸蛋

虾剥去虾壳挑出虾线,用清水反复搅洗至虾仁雪白,滤干水待用

食材:

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