苦瓜为什么是糖尿病病人的理想食品

必威官网,必威,苦瓜又名凉瓜。嫩果可供食用,因味苦而得名。

必威体育app官网,夏季的菜市场中,最常见的菜类有苦瓜,之所以如此是因为此时正是苦瓜的盛产期,产的多,卖的也就多;二是因为此时的苦瓜既有特色疏菜的“品味”又有“消署、清凉、解毒”的“药用价值”。食之有味有益,要吃的人就多,要买的人也就多。苦瓜带绿色的苦味较重;带白色的苦味较淡;带红色的外苦内甜。苦瓜可炒、可煮、可炯、可煲,还可凉拌,吃起来苦中带甘甜,可令人食欲大增,是夏季特别受人们喜爱的佳疏。其实,苦瓜不仅有很好的食用价值,更有较高的营养价位和药用价位。苦瓜除含有苦味家、苦瓜成外,还含有多种氮荃酸和半乳枯酸,其蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生求和矿物质的含峨在瓜类中都是较高的,特别是维生素C的含从梅100克中可高达84毫克,而梅100克大白菜中,只有19毫克维生素C,每100克韭菜中也才含31毫克维生家C。如果用100克的苦瓜,100克的尖辣椒,加上150-200克的痰猪肉急火快炒既是一盘美味,而且能攀本满足人体一天中对多种维生素的需求最。近年来的研究还发现,苦瓜中含有类似胰岛素的物质存在。有明显的降血钻作用。搪尿病人每次饭前服10克苦瓜粉,一年后有效率可达79.3%。苦瓜对胃热痛、湿热疾病、呕吐胶泻及尿血症也颇有疗效。苦瓜中含有极苦的金鸡纳霸成分,能抑制过度兴奋的体沮中枢.起到解热作用。科学家将苦瓜中的生物活性蛋白质注人动物体内后,发现它能驱使肌体内的免疫细胞去消灭癌细胞。把苦瓜捣烂外敷,可以治疗火烫伤,把苦瓜根捣烂徽下关穴位,可治疗眼疼、牙疼,用鲜苦瓜外擦、可祛雍子、苦瓜瘦肉汤可清内热、化毒、明目清心、利胃消食。不过,应提醒一下:苦瓜性寒,一般宜与辣椒同炒,脾胃虚寒和体质衰弱者应该少食。孕妇也应少吃,因为苦瓜内含有奎宁,而奎宁对胎儿的发育不利。

夏季的菜市场中,最常见的菜类有苦瓜,之所以如此一是因为此时正是苦瓜的盛产期,产的多,卖的也就多;二是因为此时的苦瓜既有特色疏菜的“品味”又有“消署、清凉、解毒”的“药用价值”,食之有味有益,要吃的人就多,要买的人也就多。苦瓜中,带绿色的苦味较重,带白色的苦味较淡,带红色的外苦内甜,苦瓜可炒、可煮、可炯、可煲,还可凉拌,吃起来苦中带甘甜,可令人食欲大增,是夏季特别受人们喜爱的佳疏。其实,苦瓜不仅有很好的食用价值,更有较高的营养价位和药用价位。苦瓜除含有苦味家、苦瓜成外,还含有多种氮荃酸和半乳枯酸,其蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生求和矿物质的含峨在瓜类中都是较高的,特别是维生素C的含从梅100克中可高达84毫克,而梅100克大白菜中,只有19毫克维生素C,每100克韭菜中也才含31毫克维生家C。如果用100克的苦瓜,100克的尖辣椒,加上150-200克的痰猪肉急火快炒,既是一盘美味,而且能攀本满足人体一天中对多种维生素的需求最。近年来的研究还发现,苦瓜中含有类似胰岛素的物质存在,有明显的降血钻作用,搪尿病人每次饭前服10克苦瓜粉,一年后有效率可达79.3%。苦瓜对胃热痛、湿热疾病、呕吐胶泻及尿血症也颇有疗效。苦瓜中含有极苦的金鸡纳霸成分,能抑制过度兴奋的体沮中枢,起到解热作用,科学家将苦瓜中的生物活性蛋白质注人动物体内后,发现它能驱使肌体内的免疫细胞去消灭癌细胞。把苦瓜捣烂外敷可以治疗火烫伤,把苦瓜根捣烂徽下关穴位,可治疗眼疼、牙疼,用鲜苦瓜外擦可祛雍子,苦瓜瘦肉汤可清内热、化毒、明目清心、利胃消食。不过,应提醒一下,苦瓜性寒,一般宜与辣椒同炒,脾胃虚寒和体质衰弱者应该少食。孕妇也应少吃,因为苦瓜内含有奎宁,而奎宁对胎儿的发育不利。处理 SSI 文件时出错

必威 1

世界上的瓜类大都有甜味,唯独苦瓜与众不同。苦瓜肉 苦而微甜,鲜嫩而清香,食之使人回味无穷。正是这种独特 的味道,深深博得人们的喜爱。“人讲苦瓜苦,我说苦瓜甜, 甘苦任君择,不苦哪有甜。”这是广东的一首客家山歌。

苦瓜虽苦,人们为什么还偏爱食用它昵?这是因为它含 有丰富的营养和药用价值。据测定,每100克苦瓜含蛋白质 0. 9克,脂肪0. 2克,碳水化合物3. 2克,钙18毫克,鱗 29毫克,铁0. 6毫克及各种维生素,其中维生素C高达84 毫克,维生素20. 07毫克,这在瓜茄类蔬菜中是含量居首位 的。此外,苦瓜还含有苦瓜甙,5 —羟色胺和多种游离氨基酸, 果胶等物质。因此,每逢夏季,人们食欲不振时,多吃苦瓜, 不但清凉去暑,还可大开胃口。

苦瓜性味苦、寒,有清除暑热、解劳乏、清心明目、益 气壮阳功效。凡饮食不节、疲劳过度、耗伤阴液而致消渴者 多食苦瓜都有疗效。近年来,科学家研究发现苦瓜中含有明 显生理活性的蛋白质,注入动物体内能驱使动物免疫细胞去 消灭癌细胞,因此,它可成为提取抗癌药物的新来源。

为什么说苦瓜是糖尿病病人理想的疗效食品昵?因为苦 瓜中含有类似胰岛素的物质,有明显的降低血糖的作用。苦 瓜种子含有苦瓜素、脂肪酸、蛋白质等物质,苦瓜子对改善 糖尿病三多症状有一定疗效。据报道:有医院用苦瓜制剂治 疗糖尿病数百例,有效率高达80(。故糖尿病病人平时多吃 苦瓜大有益处。

本文由必威发布于养生保健,转载请注明出处:苦瓜为什么是糖尿病病人的理想食品

您可能还会对下面的文章感兴趣: